紹介記事

千葉県富里市「季節 板前料理 なごみ」さんに伺いました!

更新日:

今回は、ココプロのサポーター 千葉県富里市の「季節 板前料理 なごみ」さんにお伺いさせていただきました(^^)
写真は、店主の桜岡友和さんと桜岡さんの奥様であり女将さんの明美さんです。

以前、知人から「富里に美味しいお店があるんです!」と紹介されたのがなごみさんでした。
ランチの時間にお伺いして木箱のお弁当を注文しました。そのときのお弁当がコチラです!

とにかく美味しかったです(笑)
舌はもちろんのこと、目でも楽しむことができました。
また、店主の桜岡さんのさりげなく丁寧な料理の説明もなごみさんの味付けのひとつです。
素材ひとつひとつのこだわり、料理一品一品の想いが伝わってきました。
さらに、女将さんの明美さんがとっても親しみやすい雰囲気で接してくれるのです。

店主の桜岡さんにお話しを伺いました。

ー この仕事をやってて良かったなと思えたエピソードを聞かせてください

食を通して色々な職種の方々との出会いがあることですね。

ー 仕事で失敗してしまったエピソードを聞かせてください

幅広い年齢層や職種のお客様が来てくださるのですが、なかなか顔を覚えられないことです。。。(笑)

ー 休日は何をして過ごしていますか?

農家さんの畑や港に行って食材を仕入れ、仕込みしてます。

(編集部)
それって桜岡さんにとっては休日の行動なんですね。。。(^^;

ー 当ホームページを見たお客様への特典がございましたら、ぜひお願いします!

ご予約時に「ココプロを見た」とお伝えくださった方へ次回来店時に利用可能なクーポン券の発行をさせていただきます。

(編集部)
ありがとうございます!!

編集後記

先日、「山武ごはんフェア」というイベントに伺いました。
地産地消で山武市経済の活性化を目指し、農家と飲食店が中心となり地域を繋げる活動をされているそうです。
編集部も勉強のため行ってまいりました。

なんと、そのイベントに「季節 板前料理 なごみ」さんが出展されていたのです!
「成果発表会」たるステージがあり、そのステージに桜岡さんが立っていらっしゃいました。(写真左)
「季節 板前料理 なごみ」プロデュースの『万能胡麻ソース』をこのたび完成させたそうです。

『万能胡麻ソース』は、焙煎練胡麻に山武産の玉ねぎと人参の甘みを合わせた、胡麻の香り豊かなソースです。
サラダ、冷しゃぶ、冷奴、和え物などいろいろなお料理に使用できるそうです。
ただいま急ピッチで販売の準備をしているとのことですので、こちらの商品もぜひご賞味くださいね。
ココプロでも販売させていただけるようになりましたら、お知らせします(^^)

 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

わたなべさん

株式会社SAKURAパートナー代表取締役で、ココプロのボス。 地域の皆さんの繋ぎ役として、安心で豊かな居場所を作っていけるように頑張っています!

-紹介記事

Copyright© 千葉県佐倉市地域応援ココプロ , 2020 All Rights Reserved.